Assurez-vous que le beurre ait été réchauffé avant. Il faut qu'il soit sous forme de pommade mais surtout pas fondu.

Préchauffer le four à 180°. Bien mélanger le sucre et le beurre. Ajouter les œufs un à un. Mélanger la farine et la levure et incorporer au mélange. Ajouter enfin le rhum, le sel et les pommes coupées en dés.

Cuire pendant 30 minutes en surveillant la cuisson (vérifier à l'aide de la pointe d'un couteau)